Все о картофеле

Я обожаю картофель. Говорят,что из него можно приготовить более 2 тысячи блюд – от простого пюре до салата, киселя и пирогов и мн др. В кулинарии он универсален  и хорошая сочетаемость с другими животными и растительными продуктами способствовали тому, что его стали включать в массу первых, вторых и даже третьих (десертных) блюд. Continue reading Все о картофеле

Соусы-страсть моя… Соус ” Творожок”

Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат. Если подать гарнир с соусом,то он станет самостоятельным блюдом. Кухни всего мира таят в себе секреты приготовления большого количества различных соусов. Я использую соусы как заправку к салатам так и к основным блюдам. Они придают им неповторимый вкус и аромат! Continue reading Соусы-страсть моя… Соус ” Творожок”

Гречка с люля 

Очень мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, после добавить тертую морковь и тоже обжарить. Параллельно, пока жарится лук и морковь, пропускаем через мясорубку говядину, баранину, лук, добавляем специи и мешаем до однородности. Лепим люля и жарим на той же сковородке, что и лук и морковь. 

Continue reading Гречка с люля 

Кокосовые шарики

Перетереть в мясорубке печенье, добавить к нему мягкое масло, растопленный шоколад (в водяной бане с чайной ложкой молока) или готовый шоколадный сироп,какао, ваниль и сгущенку. Все тщательно смешиваем. Лепим из полученной массы шарики, обваливаем в кокосовой стружке и отправляем на 2 часа в холодильник. Continue reading Кокосовые шарики

Буглама по Карабахски 

Баранину порезать на большие куски, поперчить и положить в кастрюлю. Сверху разложить тонко нарезанную кольцами лук, свежую алычу (если нет, то лимон пополам).  Порезать стручковый перец на крупные кусочки.Очистить  зелень от корешков, почти, до середины и положить сверху и зелень и перец. Поставить на медленный огонь часов на 5-6. Без воды!!! Посолить в самом конце. 
Continue reading Буглама по Карабахски 

Греческий салат

Главный ингредиент греческого салата — фета, традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Овощи в греческом салате не смешивают с сыром. Фету нарезают крупными толстыми ломтиками и выкладывают поверх всех овощей. Continue reading Греческий салат

Американцы доставили Пиццу на вершину Килиманджаро

В Африке поставлен рекорд на самую высотную доставку пиццы в мире. Пиццерия «Pizza Hut» смогла обеспечить подъём пиццы Пепперони на вершину горы Килиманджаро, которая находится на высоте 5,8 км. Continue reading Американцы доставили Пиццу на вершину Килиманджаро